Blåbärsglass

Kvällarna försvinner ganska snabbt. Många saker jag vill hinna med och bloggen lägs då åt sidan tyvärr. Tråkigt för många recept glöms bort.

Här kommer mitt senaste recept på blåbärsglass. 

Blåbärsglass

250 g blåbär

0,5 dl syltsocker

Lägg i kastrull och låt koka fem minuter. Låt svalna. 

3 dl grädde

1 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

4 msk florsocker 

Koka upp vispgrädde och mjölk ta kastrullen från plattan. Lägg i florsocker och vaniljsocker och låt svalna.

2 ägg

Blanda blåbärsblandningen med gräddblandningrn och vispa i äggen. Häll i glassmaskinen och följ instruktionerna för din glassmaskinen. Jag lät min glassmaskin arbete i 20 minuter. 

Kesoplättar

De är otroligt enkla, nyttiga och supergoda att göra.

Ingredienser:

1,5dl Keso
0,75 msk fiberhusk
1 ägg
1 tsk kanel
en liten skvätt mjölk.

Mixa ihop ingredienserna med en stavmixer, låt svälla i ca 10 minuter. Klicka ut plättarna och stek på medel/svag värme.

Servera med valfritt, exempelvis kesella och bär.