fredag 11 maj 2012

Rabarberglass

Häromdagen fick vi besök av Kristoffers far och Yvonne. Max blev helt till sig när han såg den svarta bilen parkera utanför huset. Han sprang mot dörren och skrek farfar. Så härligt med tanke på att vi inte ses så ofta. 

Kvällen innan hade jag förtberett med denna rabarberglass. Tyvärr är den hemmagjorda glassen gjord på köpta rabarber, men snart, mycket snart ska jag plantera rabarber i trädgården.


Rabarberglass
300g skalade rabarber
1/2 dl vatten
1 dl socker
3 dl vispgrädde
2 äggulor
1 tk vaniljsocker




Skala och skär rabarberna i tunna skivor. Koka rabarberna med vattnet och sockret under lock tills det mosar sig. Låt svalna. Vispa grädden och blada ihop den med rabarbermoset. Rör ihop ägg oh vilniljsocker och blanda ner även det i smeten.Kör smeten i glassmaskin i 20 minuter om det ska frysas eller 30-35 minuter om du vill äta det direkt. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar