måndag 7 november 2011

Lingonglass

Återigen en dator som är sönder här hemma så nu blir det tyvärr ett blogginlägg från mobilen igen. Ikväll blir det recept på lingonglass. Till serverade jag en Black and white kladdkaka som det även finns recept på här på bloggen.

Lingonglass
3 äggulor
125g socker
200g lingon
1 dl standard mjölk
3 dl vispgrädde


Blanda socker med äggulorna och rör i mjölken. Mixa bären till en puré och blanda i purén i äggsmeten. Vispa grädden och rör försiktigt ner den. Kör i glassmaskinen i 30 minuter. Servera med kolasås eller med en Black and white kladdkaka.


torsdag 3 november 2011

Cevrélax med grönsallad

I går kväll var jag så trött att jag inte orkade uppdatera bloggen så nu kommer middagstipset för igår. En cevrélax som blev riktigt god. Smaklig måltid från en semesterglad jag.



Cevrélax med grönsallad
500 g laxfilé
Salt
Peppar
150 g getost
1 dl cremé fraiche
Honung

Blandade salladssorter
Cocktailtomater
Valnötter
Solroskärnor
Olivolja

Sätt ugnen på 200 grader. Dela laxen i tre bitar. Gör ett snitt i mitten på varje bit. Salta och peppra efter smak. Smula getosten och blanda med cremé fraiche. Salta och peppra.. Lägg en klick ostcremé på varje bit. Sätt i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten har fått en gyllenbrun färg. 

tisdag 1 november 2011

Cheesecake

Jag måste bara dela med mig av denna bild som jag tog i förra veckan hos Sara. Den var lika god som den ser ut att vara om inte godare. En cheesecake med riven vit och mörk choklad på. Tack Sara och Ola för en suverän middag och kväll.