När Kristoffer kom hem från sin träning med Stockholm triathlon väntade en persiko- och jordgubbsglass på oss i frysen. Mums så gott det blev. Denna kommer att bli en favorit i höst. Krämig och fruktig på samma gång.
Persiko- och jordgubbsglass
1 persika (100g)
130g jordgubbar
100g socker
2 äggulor
1,25dl mjölk
2dl vispgrädde
Tvätta jordubbarna och persikan och gör sedan puré av dem. Blanda med mjölken, sockret och äggulorna. Vispa grädden och blanda ner den. Se till att alla ingredienser blandas ordentligt. Det ska inte klumpas. Slå på glassmaskinen och häll blandningen i nedkylningsskålen. Tillredningstid 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar